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えるんオーナー日記

オーナーのお勉強。。。

こんにちは。

先日、連休をいただきまして、オーナーは勉強に行ってまいりました。

「食品衛生責任者」っていうやつです(#^^#)

この猫カフェえるんを開業するにあたっては、動物指導センターの立ち入り調査や

保健所の立ち入り調査を受けて合格をいただいて、今に至っております。

猫カフェは飲食業の部類に入り、飲み物だけでなく食べ物も扱うことのできる部類で

申請いたしました。


調理師や栄養士の資格はないので、講義を受けるという義務が発生し受けてきた

というわけです。

1日椅子に座って、講義を聞くというのは意外に疲れます( 一一)

ちょっと不満を言わせてもらうと、参加費10000円は高いとおもうんですが・・・

テキストはいただいて、講師の先生は2名、ほかに何に使うのかな~???



で、将来的に 猫カフェえるんでも、飲みものだけでなく食べるものを扱うことができる

わけです

スイーツ系があったらいいかな~なんてオーナーは思うのですが。

肉球をモチーフにしたマドレーヌとか、クッキーとかあったら欲しいですか???(*^-^*)








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